La Truitada

A Guardiola, la truitada es celebra a la Font de l'Avellaner el primer diumenge de maig.  Consisteix a reunir el poble i tothom qui hi vulgui assistir per menjar grans truites d'ou. Les truites es fan amb ous frescos, botifarra, rostillons de cansalada, alls tendres i julivert i s'acompanyen amb pa. 

A dos quarts de sis de la tarda comença el repartiment de truites. Mentre la gent va menjant hi ha música en directe i en acabat es ballen sardanes de llauna. 

Les truitades són una de les tradicions antigues vinculades a la Pasqua que, molt relacionades amb les cantades de Caramelles, encara sobreviuen en alguns pobles del Berguedà.

Tradicionalment, el dia de Pasqua, els grups caramellaires anaven passant casa per casa cantant caramelles a canvi d'ous de les gallines dels veïns, que servien, després, per fer les truites d'aquest menjar popular. Actualment, una tradició s'ha desvinculat de l'altra i és l'Ajuntament l'encarregat de comprar els ingredients i preparar les truites per a tothom qui en vulgui.